జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు ఏమిటి?

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు (GMF) మొక్కలలో జన్యువులను జోడించడం ద్వారా మార్చబడిన ఆహారాలు. రుచి మరియు పోషణను జోడించడానికి పంటలను జన్యుపరంగా సవరించవచ్చు, ఇది వాటిని సులభంగా పెరుగుతాయి. ఇది 1990ల నుండి అందుబాటులో ఉంది మరియు చాలా తరచుగా మరొక జీవి నుండి పండ్లు మరియు కూరగాయలు లేదా జంతువులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

జాతులను దాటే విధానం గతంలో సహజంగా పొందడం కష్టంగా లేదా అసాధ్యంగా భావించే కొత్త మెరుగైన లక్షణాల అభివృద్ధికి దారితీయవచ్చు.

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు సాంప్రదాయ ఆహారాల కంటే ప్రమాదకరం కాదు.

GMF వివరణాత్మక వీక్షణ

WHO ప్రకారం, ఈ ప్రక్రియలో ప్రయోగశాలలో మొక్క యొక్క అసలైన జన్యు పదార్ధానికి కృత్రిమంగా కొత్త లక్షణాలను పరిచయం చేయడం, జన్యు ఇంజనీరింగ్ మరియు బయోటెక్నాలజీ పద్ధతులను ఉపయోగించడం జరుగుతుంది.

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు పత్తి మరియు మొక్కజొన్న అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో వివిధ రకాల పంటలు ఉన్నాయి. అటువంటి ఆహారంలో బాసిల్లస్ తురింజియెన్సిస్ అనే బ్యాక్టీరియాను కలుపుతారు.

కొంతమంది శాస్త్రవేత్తలు GMF నుండి DNA మానవ శరీర కణాలలోకి బదిలీ చేయబడుతుందని సూచించారు, ఇది మానవ వినియోగానికి ముప్పు కలిగిస్తుంది. ఇది కొత్త రకాల అలెర్జీలను కూడా ఏర్పరుస్తుంది, ఇది తీవ్రమైన సున్నితత్వ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది మరియు వినియోగదారులకు విషపూరితం కూడా కావచ్చు.

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాల ప్రయోజనాలు

• అవి మంచి రుచి మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
• నీరు, నేల మరియు శక్తి యొక్క సహజ నిల్వలను సంరక్షించడంలో సహాయపడటం వలన అవి పర్యావరణ అనుకూలమైనవి.
• కీటకాలు, బ్యాక్టీరియా, తెగుళ్లు మరియు వైరస్‌ల నుండి రక్షించే జన్యువులను కలిగి ఉండటం ద్వారా మొక్కల వ్యాధికి అంతర్నిర్మిత నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.
• జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు కరువు, మొదటి మరియు ముట్టడి యొక్క పర్యావరణ సవాళ్లను నిరోధిస్తాయి.
• వారు అధిక పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంటారు.
• ఈ రకమైన మొక్కల జన్యుపరమైన తారుమారు వ్యాక్సిన్‌లు మరియు ఇతర వైద్య ఉత్పత్తి వంటి అనేక వైద్య రంగాలలో సహాయపడుతుంది.