एंगेल के नियम को परिभाषित करना

एंगेल का नियम 1857 में एक जर्मन सांख्यिकीविद् अर्न्स्ट एंगेल द्वारा प्रस्तावित एक आर्थिक परिकल्पना को संदर्भित करता है जिसमें कहा गया है किआय बढ़ जाता है, खाद्य खरीद के लिए आवंटित राजस्व का प्रतिशत घट जाता है।

जैसे-जैसे परिवार की आय बढ़ती है, भोजन पर खर्च की जाने वाली आय का अनुपात कम होता जाता है, जबकि अन्य चीजों (जैसे विलासिता के सामान) पर खर्च की जाने वाली राशि में वृद्धि होती है।

एंगेल के नियम को संक्षेप में समझना

उन्नीसवीं सदी के मध्य में अर्न्स्ट एंगेल ने लिखा, "एक परिवार जितना गरीब होता है, उसके कुल खर्च का अनुपात उतना ही अधिक होता है, जिसे भोजन के प्रावधान के लिए आवंटित किया जाना चाहिए।" अंततः इसे पूरे देशों में विस्तारित किया गया, यह तर्क देते हुए कि एक देश जितना समृद्ध होगा, उसका भोजन योगदान उतना ही कम होगा।

एंगेल के नियम के अनुसार, निम्न-आय वाले परिवार मध्यम और उच्च-आय वाले परिवारों की तुलना में अपनी उपलब्ध आय का अधिक महत्वपूर्ण प्रतिशत भोजन पर खर्च करते हैं। घर पर (जैसे किराना सामान) और घर से दूर (जैसे कि एक रेस्तरां में) भोजन व्यय बढ़ने पर निम्न-आय वाले परिवारों द्वारा खर्च किए जाने वाले प्रतिशत में वृद्धि हो सकती है।

घरेलू आय का भोजन सेवन से संबंध आज के लोकप्रिय में अच्छी तरह से स्थापित हैअर्थशास्त्र विचार, विशेष रूप से जनसंख्या स्वास्थ्य और स्वास्थ्य गुणवत्ता में सुधार के साथ, सभी विकसित अर्थव्यवस्थाओं के लिए एक महत्वपूर्ण रैली बिंदु।

उस समय, एंगेल का मौलिक कार्य अपने समय से थोड़ा आगे था। दूसरी ओर, एंगेल के नियम का सहज और अनुभवजन्य पहलू, आय से भोजन की खपत की आदतों के अध्ययन में बौद्धिक छलांग और सीमा के विकास में सहायता करता है। उदाहरण के लिए, क्योंकि गरीबों के बजट में भोजन का खर्च अधिक होता है, गरीबों के भोजन का सेवन अधिक संपन्न ग्राहकों की तुलना में कम विविध होता है। इसी तरह, गरीब खाद्य बजट के भीतर सस्ता, अधिक स्टार्चयुक्त पदार्थ (जैसे चावल, आलू और ब्रेड) खाने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कम पौष्टिक, कम विविध आहार होते हैं।

खाद्य मांग की आय लोच

एंगेल्स के नियम के अनुसार आयलोच भोजन की मांग सकारात्मक है लेकिन एक से कम है। मांग की आय लोच यह मापती है कि आय में परिवर्तन के लिए मांग की मात्रा कितनी संवेदनशील है। यह उपभोक्ता आय में प्रतिशत परिवर्तन द्वारा मांग में प्रतिशत परिवर्तन को गुणा करके प्राप्त किया जाता है।

जब एक परिवार की आय बढ़ती है, तो उनका भोजन व्यय उपभोक्ता आय और खाद्य मांग के बीच एक सकारात्मक संबंध दर्शाता है। इसका तात्पर्य है कि भोजन में सकारात्मक आय लोच होती है।

दूसरी ओर, उपभोक्ता आय की तुलना में खाद्य व्यय धीमी दर से बढ़ रहा है, जिसके परिणामस्वरूप अनुपात में गिरावट आ रही है।

एंगेल गुणांक

एंगेल के नियम के अनुसार, निम्न-आय वाले परिवार मध्यम और उच्च-आय वाले परिवारों की तुलना में अपनी आय का अधिक महत्वपूर्ण अनुपात भोजन पर खर्च करते हैं। भोजन की खपत अक्सर कम आय वाले परिवार के बजट की एक बड़ी राशि के लिए होती है। इसके विपरीत, अमीर अपनी आय का अधिक हिस्सा मनोरंजन और विलासिता की वस्तुओं जैसे अन्य उत्पादों पर खर्च करना पसंद करते हैं।

यह विचार राष्ट्रीय स्तर पर लागू हो सकता है, यह दर्शाता है कि उच्च औसत घरेलू आय वाले औद्योगिक देश कम आय वाले उभरते देशों की तुलना में अपनी आय का कम अनुपात भोजन पर खर्च करते हैं (जैसा कि एंगेल गुणांक द्वारा मापा जाता है)। किसी देश का एंगेल गुणांक उसकी आर्थिक स्थिति को दर्शाता है। एक कम एंगेल गुणांक आमतौर पर सुझाव देता है कि देश काअर्थव्यवस्था बढ़ रहा है और इसकी आय का स्तर बढ़ रहा है। दूसरी ओर, एक बढ़ता हुआ एंगेल गुणांक देश के आय स्तर में कमी का संकेत देता है।

एंगेल कर्व

एंगेल के नियम पर आधारित एंगेल वक्र, व्युत्पन्न विचार का एक उदाहरण है। एंगेल वक्र दर्शाता है कि किसी विशेष वस्तु पर व्यय घरेलू आय के साथ अनुपात या मौद्रिक मात्रा के संदर्भ में कैसे उतार-चढ़ाव करता है। आयु, लिंग, शैक्षिक स्तर और अन्य ग्राहक कारक एंगेल वक्र के आकार को प्रभावित करते हैं।

विभिन्न प्रकार के सामानों के लिए, एंगेल वक्र भी बदलता है। यह मांग की सकारात्मक आय लोच के साथ सामान्य वस्तुओं के लिए बढ़ती ढलानों को इंगित करता है, आय स्तर x-अक्ष के रूप में और व्यय y-अक्ष के रूप में। नकारात्मक आय लोच के साथ, निम्न उत्पादों के एंगेल वक्रों में नकारात्मक ढलान होते हैं। भोजन के मामले में यह एक सकारात्मक लेकिन घटती ढलान के साथ अवतल डाउनहिल है।